【Edizione Popolare】Chimica del Liceo Obbligatoria Secondo Volume

Questo manuale è il secondo volume del corso obbligatorio di chimica per il liceo generale, con argomenti principali che includono elementi non metallici e i loro composti, le variazioni energetiche e i limiti della velocità nelle reazioni chimiche, i fondamenti dei composti organici e il rapporto tra chimica e sviluppo sostenibile, con l'obiettivo di sviluppare le competenze chiave in chimica degli studenti.

Esplorare i segreti dei cambiamenti delle sostanze, acquisire le basi della chimica industriale moderna e della chimica organica.

Autore: Centro di ricerca e sviluppo dei materiali didattici di chimica dell'Istituto per i programmi scolastici dell'Editoriale dell'Educazione Popolare

Ringraziamenti: Approvato nel 2019 dalla Commissione nazionale per i libri scolastici, Comitato esperti

1. Acquisire le proprietà fondamentali delle sostanze: descrivere le proprietà fisiche e le caratteristiche chimiche chiave dello zolfo, dell'anidride solforosa, dell'acido solforico, dell'azoto, dell'ammoniaca, dell'acido nitrico, del silicio e del biossido di silicio.
2. Comprendere le regolarità delle trasformazioni chimiche: scrivere equazioni chimiche e equazioni ioniche correlate, padroneggiare la logica di conversione tra specie contenenti zolfo o azoto in diversi stati di ossidazione.
3. Capacità sperimentale e applicativa: conoscere i metodi di riconoscimento degli ioni solfato e ammonio, comprendere la purificazione del sale grezzo e la classificazione e le caratteristiche dei materiali inorganici non metallici.
4. Comprendere l'essenza delle variazioni energetiche dal punto di vista dei legami chimici, identificare e distinguere reazioni esotermiche da reazioni endotermiche.
5. Comprendere il funzionamento delle celle galvaniche e delle celle a combustibile, padroneggiare gli elementi costitutivi di una cella galvanica.
6. Conoscere i metodi per esprimere la velocità delle reazioni chimiche, utilizzare il metodo del controllo delle variabili per indagare l'influenza della concentrazione, della temperatura e dei catalizzatori sulla velocità.
7. Padronanza delle regolarità strutturali: riconoscere i tipi di scheletro carbonioso nei composti organici, comprendere il fenomeno dell'isomeria e costruire molecole organiche semplici usando modelli a palline e stecchini.
8. Comprendere i meccanismi reattivi: distinguere le differenze tra reazioni di sostituzione e reazioni di addizione, comprendere il ruolo determinante dei gruppi funzionali (gruppo idrossile, gruppo carbossile, gruppo estere, ecc.) sulle proprietà dei composti organici.
9. Collegamento ai fondamenti della vita: conoscere la composizione, le proprietà e le regole di idrolisi di carboidrati, proteine e grassi, riconoscere l'applicazione della chimica organica nella scienza della vita e nella scienza dei materiali.
10. Padronanza dei principi e dei metodi di estrazione dei metalli, scegliere strategie appropriate per lo sfruttamento in base alla reattività metallica.